Le miel

      Merci,  Pat

 pour la preparation des petits sacs, bien utiles!

Merci Fatima,

pour tes ouvrages en tricot

qui vont arriver de ton beau pays!

Merci, Bea,

pour le cadeau , que tu as envoyé!

Enfin, hier

un tres beau soleil

avec une remontee de temperatures

nous a fait profité de cet agreable week end!

C'était la premiere recolte de miel d'accacia,

Il est liquide, delicieux, parfumé

avec moins de quantité,

car

nous avons eu beaucoup de pluie!

Il va se reposer pendant un mois,

avant d etre mis en pot

et etiquetter!

Pour choisir le miel

Le miel ne doit pas etre à plus de 50°C

Or ,dans les grandes unités,

Il est pasteurisé à 70°C

Pour s'assurer d'un miel de bonne qualité

(sans rajout de sucre),

 mieux vaut l'acheter

 chez un apiculteur qui travaille

 de maniere artisanale  et naturelle

Par contre le label bio,offre des garanties

sérieuses,

quant à la qualité et à la fabrication

Quatre bons basiques

miel d'acaccia

troubles intestinauX

inflammations O.R.L.

Chataigner

surmenage

troubles circulatoires

Lavande

stress, ballonnements

insomnies

Pin et sapin

affections respiratoires, urinaires

grippe

(suite demain)

Voici une recette

que

 j'apprecie deguster

Flans à la fleur d'oranger

et

au miel

Versez 50 cl lait dans 1 casserole

5 cl de fleur oranger

2 cuilleres de miel

Mettre dans un chiffon noué:

et mettre dans le lait

1 gousse de vanille

1 clou de girofle

1 baton de cannelle

Portez à ebullition, ce melange

Battre 3 oeufs en omelette

Melangez le tout

Cuire au bain marie,

dans des ramequins

dans un four prechauffé

Pendant 30 minutes, à 180°

Bon appetit!